"Наша общая цель здоровье нации"

Директор Института питания Российской академии медицинских наук, доктор медицинских наук, профессор, академик РАМН Виктор Тутельян (из выступления 06.08.2005).

Я хотел бы от себя лично, от медицинской общественности поблагодарить компанию Vision, ее руководство и лично Президента Дмитрия Буряка за то, что идеология Компании и концепция ее развития базируются на научной основе и направлены на самое благое дело — здоровье человека. Бизнесом занимаются сотни тысяч различных компаний и миллионы людей. Но если на первое место ставится здоровье нации и эта цель приоритетна в концепции развития компании, то это дорогого стоит. Это заслуживает большого уважения. За это от всех нас огромное спасибо Дмитрию Буряку!

К сожалению, в отношении здоровья мы — особая нация. Мы привыкли, что за нас все кто-то делает (правительство, президент России). Но есть люди (и дистрибьютеры Vision относятся к их числу), которые меняют этот менталитет, ломают эти стереотипы.

Главная цель у нас одна — улучшение качества жизни человека, улучшение его здоровья. И компания Vision предлагает для этого самые современные методы, самые современные технологии, включая широкие образовательные программы. Это очень эффективно, и в Vision реализуется в полной мере. Основная цель обучающих программ — показать человеку, что он отвечает за свое здоровье.

Я хотел бы от себя лично, от медицинской общественности поблагодарить компанию Vision, ее руководство и лично Президента Дмитрия Буряка за то, что идеология Компании и концепция ее развития базируются на научной основе и направлены на самое благое дело — здоровье человека. Бизнесом занимаются сотни тысяч различных компаний и миллионы людей. Но если на первое место ставится здоровье нации и эта цель приоритетна в концепции развития компании, то это дорогого стоит. Это заслуживает большого уважения. За это от всех нас огромное спасибо Дмитрию Буряку!

К сожалению, в отношении здоровья мы — особая нация. Мы привыкли, что за нас все кто-то делает (правительство, президент России). Но есть люди (и дистрибьютеры Vision относятся к их числу), которые меняют этот менталитет, ломают эти стереотипы.

Главная цель у нас одна — улучшение качества жизни человека, улучшение его здоровья. И компания Vision предлагает для этого самые современные методы, самые современные технологии, включая широкие образовательные программы. Это очень эффективно, и в Vision реализуется в полной мере. Основная цель обучающих программ — показать человеку, что он отвечает за свое здоровье.

Компания Vision представляет ту новую технологию, тот рычаг, с помощью которого люди могут улучшить свое здоровье. Объединение образовательного и культурного уровня человека, его ответственности за свое здоровье, за физическое развитие и плюс готовая технология — единство этих вещей очень важно. Одни говорят, что надо быть здоровым и не делают ничего для этого. Компания, которую вы представляете, являясь ее сердцем, мышцами, — делает это важнейшее дело.

Тот факт, что большая часть нашего здоровья зависит от правильного питания, очевиден. Это каждый знает и понимает. Но что такое правильное питание? Прежде всего, это новые технологии. Они аккумулируют в себе все самые современные знания сложнейших наук: от молекулярной биологии, генетики, геномики, протеоники, метаболомики и многих других дисциплин до состояния здоровья конкретного человека.

Правильное питание может нести человеку здоровье, а неправильное — риск развития целого ряда заболеваний. То, что пища может являться носителем большого количества потенциально опасных веществ, мы знаем, но следить за этим — прерогатива государства и ответственность производителя пищевых продуктов. Хочу отметить, что в плане безопасности продукция Vision заслуживает самой высокой оценки. Она производится на предприятии, отвечающем самым высоким стандартам фармацевтической промышленности. И с точки зрения безопасности, за всю историю Компании не было ни одной рекламации, не было ни одного нарушения, даже незначительного, ни в технологии, ни в качестве конечного продукта.

Совсем другое дело - структура питания. Это то, на что мы, обычные граждане, обычные потребители, к сожалению, не обращаем внимания. Что такое в нашем понимании белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества? Не более чем скучное перечисление. Главное, чтобы было вкусно, много и желательно подешевле - вот, пожалуй, и все наши требования. Но о том, какие проблемы вызывает такое отношение, мы не задумываемся. При этом нарушение структуры питания может привести к самым тяжелым последствиям для организма, и даже к смерти.


Безопасность пищи и всех ее компонентов контролируется на государственном уровне очень строго. А вот структура питания - это наше с вами собственное дело. Но мы, к сожалению, на это обращаем мало внимания.
Системой Госсанэпиднадзора, Минздравом, Институтом питания организованы десятки точек по всей стране, - в настоящее время таким образом регулярно обследуются более 15000 семей, - и мы имеем представление о том, что едят жители разных регионов и сколько они едят. Результаты за последние 10-15 лет очевидны - мы все еще едим много хлеба, крайне мало - фруктов, недостаточно - мяса, молока и рыбы. И от этого у нас так много проблем со здоровьем. Также в избытке находятся сахар, жиры, алкоголь. Все остальное - в дефиците. Это микронутриенты, витамины, минеральные вещества, микроэлементы, биологически активные минорные компоненты пищи, новые компоненты, на которые мы сейчас обращаем пристальное внимание - флавоноиды, и т. д. Это статистика в целом по России. Существуют отдельные данные на жителей разных регионов. Судя по этим характеристикам, жира мы едим значительно больше, чем пристальное внимание - флавоноиды, и т. д. Это статистика в целом по России. Существуют отдельные данные на жителей разных регионов. Судя по этим характеристикам, жира мы едим значительно больше, чем нужно. Это касается и молодежи, и пожилых людей. Крайне мало потребляем витамин С (вдвое меньше нормы во всех возрастных группах). Потребляем недостаточно молока и молочных продуктов, а ведь именно они - главный источник кальция. Россияне получают с пищей лишь 15 мг флавоноидов в день, притом, что жители Европы - в 3-4 раза больше. Это и есть нарушение структуры питания.

Микронутриенты дефицитны по России повсеместно - их недостаток составляет 50-70 процентов. И причина не только в экономических трудностях. Дело в том, что за последние 30-40 лет мы получили очень много благ цивилизации. При этом и на работе, и дома резко сокращаются физические нагрузки, как для женщин, так и для мужчин. Мы живем в век компьютеров. В наших домах есть горячая вода, электрические и газовые плиты, стиральные машины и другая бытовая техника, которая свела до минимума все наши энергозатраты. При столь минимальных энергозатратах, тем не менее, с едой мы получаем в среднем 3000 килокалорий. И существует серьезная дилемма: с одной стороны, нужно есть меньше, чтобы оставаться стройными, с другой стороны – есть ещё больше, потому что наш организм испытывает дефицит микронутриентов.

Безопасность пищи и всех ее компонентов контролируется на государственном уровне очень строго. А вот структура питания - это наше с вами собственное дело. Но мы, к сожалению, на это обращаем мало внимания.
Системой Госсанэпиднадзора, Минздравом, Институтом питания организованы десятки точек по всей стране, - в настоящее время таким образом регулярно обследуются более 15000 семей, - и мы имеем представление о том, что едят жители разных регионов и сколько они едят. Результаты за последние 10-15 лет очевидны - мы все еще едим много хлеба, крайне мало - фруктов, недостаточно - мяса, молока и рыбы. И от этого у нас так много проблем со здоровьем. Также в избытке находятся сахар, жиры, алкоголь. Все остальное - в дефиците. Это микронутриенты, витамины, минеральные вещества, микроэлементы, биологически активные минорные компоненты пищи, новые компоненты, на которые мы сейчас обращаем пристальное внимание - флавоноиды, и т. д. Это статистика в целом по России. Существуют отдельные данные на жителей разных регионов. Судя по этим характеристикам, жира мы едим значительно больше, чем нужно. Это касается и молодежи, и пожилых людей. Крайне мало потребляем витамин С (вдвое меньше нормы во всех возрастных группах). Потребляем недостаточно молока и молочных продуктов, а ведь именно они - главный источник кальция. Россияне получают с пищей лишь 15 мг флавоноидов в день, притом, что жители Европы - в 3-4 раза больше. Это и есть нарушение структуры питания.

Микронутриенты дефицитны по России повсеместно - их недостаток составляет 50-70 процентов. И причина не только в экономических трудностях. Дело в том, что за последние 30-40 лет мы получили очень много благ цивилизации. При этом и на работе, и дома резко сокращаются физические нагрузки, как для женщин, так и для мужчин. Мы живем в век компьютеров. В наших домах есть горячая вода, электрические и газовые плиты, стиральные машины и другая бытовая техника, которая свела до минимума все наши энергозатраты. При столь минимальных энергозатратах, тем не менее, с едой мы получаем в среднем 3000 килокалорий. И существует серьезная дилемма: с одной стороны, нужно есть меньше, чтобы оставаться стройными, с другой стороны – есть ещё больше, потому что наш организм испытывает дефицит микронутриентов.

За последнее время потребность в пище как в источнике энергии уменьшилась на 1000 килокалорий, а потребность в микронутриентах уменьшилась незначительно - от силы на 10%. А пищевая плотность рациона осталась прежней - такой же, какой она была и 100, и 300, и, может быть, 1000 лет назад. Человечество в своей эволюции обогнало природу. Мы получили множества благ цивилизации, и за это приходится платить. Ведь, как известно, бесплатно бывает только сыр в мышеловке, и то только для второй мышки. Наша "расплата" в том, что 60% мужчин и женщин старше 30 лет имеют избыточную массу тела и ожирение. Что за этим следует? Атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульты, сахарный диабет - заболевания, которые напрямую зависят от питания и являются основной причиной смертности в России. Средняя продолжительность жизни российского мужчины - 58,6 лет. Для примера, в Японии мужчины живут около 79 лет. Кто же виноват в такой разнице показателей? Виноваты мы сами. Уже доказано - и это данные не какого-то одного отдельного института, а Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) - неправильное питание провоцирует риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Найдены факты, повышающие этот риск, и факты, снижающие его. Значит, с помощью правильного питания в достаточно широкой степени можно регулировать эти риски. Сбалансировать свой рацион и питание - значит, разрешить очень большую проблему. Это касается таких заболеваний, как остеопороз, сахарный диабет второго типа. Это уже вошло, как в учебник, в рекомендации ВОЗ для населения развитых стран.

Теперь остановимся на взаимосвязи популяционного риска для населения и его доходов. Если доход меньше половины прожиточного минимума - дефицит микронутриентов велик, и риски для здоровья серьезны. Там, где доходы более-менее соответствуют прожиточному минимуму - риски есть, но они незначительные. Но и при доходе уровня пяти и более прожиточных минимумов риски вновь высоки. То есть можно быть богатым и при этом больным, и можно быть умеренно бедным и здоровым. Это вы должны иметь в виду, и я рекомендую использовать эти сведения в вашей работе.

Обратите внимание на данные по разным регионам: Воронежская, Самарская, Псковская области. Здоровых людей у нас в стране практически нет. И даже если вы пришли на обследование к врачу и уложились в "коридор нормы", то это вовсе не означает, что вы абсолютно здоровы. Человек запрограммирован свыше так, что в нем заложены такие системы, которые позволяют быть устойчивыми к различным неблагоприятным факторам окружающей среды. Например, в нашем городе плохая экология, но, благодаря наличию этих систем, наш организм сопротивляется, и мы остаемся здоровыми.

Высокие физические нагрузки - мы их легко выносим, и снова здоровы. Возникают стрессовые ситуации - мы и из них выходим с честью. Кто-то рядом чихает, кто-то неумышленно пытается нас заразить - мы к этому невосприимчивы. Но все это возможно только при одном условии - если на высоте наши адаптивные возможности, если защитные оборонительные линии работают на полную мощность. Откуда они получают резерв? Из пищи. Потому что микронутриенты выполняют очень важную функцию по защите нашего организма.

Но если их недостаточно, — а практически все население имеет дефициты этих биологически активных соединений, — то мы находимся в состоянии маладаптации (недостаточной адаптации). Кто-то рядом чихнул, экологическая обстановка оставляет желать лучшего, - и вот вы уже оказываетесь в состоянии предболезни или даже болезни. А с помощью правильного питания можно качественно улучшить ситуацию и вернуться на прежний уровень — уровень высокой защищённости организма от всех неблагоприятных факторов. И в этом реально могут помочь дистрибьютеры и продукция Vision. Здесь работают ваши убеждения, ваша энергия и технологии Компании. Вот что непосредственно относится к вам, дистрибьютерам. Вот где поле вашей деятельности - ликвидация дефицита микронутриентов, образование населения в вопросах правильного питания.

Сейчас мы затронули только потребность в белках, жирах, углеводах. Еще одна потребность организма современного человека — потребность в целом ряде микроэлементов. Это новые микроэлементы: молибден, селен и другие. К ним также относятся флавоноиды, изофлавоны. Они уже внесены, пусть не как норма физиологических потребностей, но как необходимые компаненты в формулу правильного питания.

В этом году впервые в мире вышел официальный документ, где обобщены все эти данные и где впервые даны рекомендуемые для ежесуточного потребления более 100 пищевых и 60 биологически активных веществ. При этом определены не только традиционные источники, но и альтернативные (идентичные), где концентрация активных веществ выше, и они могут быть с успехом использованы в повседневной жизни. Это научное обоснование для вашей работы. Также хочу заметить, что 5 августа 2003 года на государственном уровне был подписан приказ «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации». В положении сказано: «Биологически активные добавки как элемент лечебного питания утверждены приказом министра». А совсем недавно был выпущен новый приказ «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебных учреждениях Российской Федерации». Это новый приказ на ту же тему, в котором дана расшифровка: «Биологически активные добавки внесены как важный элемент лечебного питания».

Говоря об этом, я вновь хочу поблагодарить Президента, руководство компании Vision за то, что они очень серьезно относятся к научному обоснованию своей деятельности. Компания создала мощный медицинско-консультативный центр. Дмитрий Буряк лично занимается проблемами, связанными с его организацией и обеспечением, сотрудничеством центра с различными ведущими научными учреждениями страны. Я поздравляю вас с тем, что Vision — единственная Компания, которая совместно с Министерством здравоохранения, с Российской академией медицинских наук, с Институтом питания Российской академии медицинских наук является разработчиком и реализует специальную Программу под эгидой Всемирной Организации Здравоохранения. Никакой другой компании ВОЗ такого права не давала. В 1998 году была принята Концепция государственной политики в области правильного питания населения РФ. Она осуществляется, и Компания активно участвует в ее реализации.

Таким образом, вы можете быть уверены, что делаете правильное, полезное, крайне нужное дело.

Вернемся к той тупиковой ситуации, о которой я говорил выше, когда нужно есть либо больше, либо меньше, и при этом умудряться восполнять дефицит необходимых организму веществ. Путей выхода из тупика несколько: или идти назад, к природе (то есть увеличивать физические нагрузки как минимум на 1000 килокалорий в сутки). Это значит 5-6 часов ежедневной ходьбы или 3 часа занятий физкультурой. Это правильный путь, и Дмитрий Буряк совершенно правильно говорил и неоднократно подчеркивал, что один из лозунгов компании Vision — это увеличение физической активности, поддержка физической культуры и спорта в стране. Но, к сожалению, в нашей современной жизни он малореален.

Другой путь — подстегнуть природу, чтобы снова войти с ней в гармонию. Путь, которым движется человечество сегодня, — натуральные продукты с измененным химическим составом, обогащенные. Но в этой сфере пока существует много проблем: возможны неточная дозировка, дороговизна, зависимость от производителя. Поэтому остается самый быстрый и эффективный путь — биологически активные добавки. Технология компании Vision дает эту продукцию, а вы помогаете доносить ее до людей.
Набор микронутриентов в БАД Vision подобран скрупулезно, точно, научно обоснованно - для создания гармоничного, правильного питания человека в зависимости от его индивидуальных потребностей. Состав БАД дифференцирован, он учитывает особенности всех возрастных групп людей. Таким образом, можно говорить, что это уникальные комплексы.
Медицинский центр Vision совместно с ведущими институтами страны (Московская медицинская академия им. Сеченова, Клиника лечебного питания Института питания и целый ряд других медицинских учреждений высокого уровня) разработали специальные рекомендации и доказали эффективность БАД Vision.

Приведу такой пример: снижение уровня холестерина в организме больного ишемической болезнью сердца гипертонической болезнью. Лечение диетотерапией произвело положительный эффект. Но оно стало на много эффективнее, когда процесс лечения сопровож дался приемом БАД «Антиокс+». Уровень холестерина понизился почти в два раза благодаря «Антиоксу+». Это замечательный эффект, и он научно доказывает пользу продукции Vision.

За семь лет клинических исследований был подготовлен целый ряд обобщенных документов. Я вас поздравляю. В 2005 году компания Vision International People Group издала объемную монографию — «Результаты клинических испытаний БАД Vision». Знакомьтесь с ней и рекомендуйте своим клиентам.

Новый подход, который сейчас разработан Vision, оценка риска для здоровья по уровню потребления пищевых веществ для создания унифицированной программы. Эта программа при помощи компьютера позволяет показать человеку индивидуальные нарушения в его организме. Человек сам будет разговаривать с компьютером. Он сам увидит на экране монитора, что он съел и сколько съел, и что при этом получил его организм. Он узнает объективные данные, характеризующие его питание. И вы поможете человеку исправить эти нарушения: «Я вам рекомендую то-то и то-то, потому что эффективность этого подтверждена клиническими испытаниями».

Это очень важно для создания мотивации у человека, обратившегося к вам. В программе будут даны конкретные рекомендации, какая продукция Vision поможет в данном случае и будет наиболее эффективна. Ваша задача намного упрощается. Вам не надо будет убеждать человека на словах. Он сам все увидит, и сам с вашей помощью попытается исправить ситуацию. Вот это планы ближайшего будущего. Дмитрий Буряк поручил Медицинскому центру Компании осуществлять интенсивные исследования в этом направлении. Ваша энергия должна способствовать скорейшему запуску этой новейшей диагностической технологии.

Мне хотелось бы сказать вам, дистрибьютерам, еще одну важную вещь. Не делайте рекламы. Реклама рубит то дерево, на котором сидит вся промышленность биологически активных добавок. Не приписывайте дополнительных лечебных свойств БАД. Это не принесет всем нам пользы, но нанесет большой вред. Есть специфическая терапия, есть хирургическое вмешательство, есть другие методы лечения, и есть базовые методы, которые помогают улучшить состояние здоровья человека. И Компания как раз находится в этом поле. Законопослушна та компания, которая не выходит за эти рамки. Заканчивая разговор о работе, я бы хотел снова перейти к празднику. Хочу еще раз подчеркнуть, что правильное питание в целом для каждого из нас — это не только ассортимент прилавков магазина или рынка. Это еще и знание, что такое здоровье и что такое здоровое питание. Именно этим занимается компания Vision. И вы должны донести до каждого вашего клиента ту бесценную информацию и тот продукт, которые приведут его к здоровью. Да здравствует здоровая нация и здоровье каждого человека в отдельности! И еще раз спасибо, Vision!

версия для печати